KATSU鑫安和店限定的雙拼套餐包含哪兩款豬排料理？

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KATSU鑫安和店限定雙拼套餐揭秘

KATSU鑫安和店限定的「1983神農黑豚極享雙拼套餐」旨在提供極致的味蕾享受，其獨特之處在於一次匯集了兩款以高品質「1983神農黑豚」為主角的招牌料理。此套餐不僅份量十足，更讓饕客能品嚐到同一種頂級食材透過不同烹調方式所展現的豐富層次。
雙拼組合的精緻呈現

此雙拼套餐的核心在於「1983神農黑豚滑蛋豬排」與「KATSU 鑫特製醬汁1983神農黑豚炸豬排」的組合。前者將經過精心熟成的神農黑豚里肌肉，裹上酥脆外衣後，再與滑嫩的炒蛋及特製醬汁完美結合，口感滑順、蛋香與肉香交織。後者則更著重於神農黑豚本身的紮實肉感，以KATSU鑫獨門的特製醬汁賦予其濃郁的風味，透過油炸的烹調手法，讓外層酥脆，內裡仍保有豬肉的鮮甜與嚼勁。這兩款料理的搭配，旨在滿足追求不同口感與風味偏好的消費者，提供一場豐富的豬排盛宴。
極致肉量與限時供應的誘惑

「1983神農黑豚極享雙拼套餐」的吸引力不僅在於料理本身的精緻，更在於其驚人的份量。套餐總肉量高達280公克，對於喜愛大口吃肉的饕客而言，無疑是一大福音。然而，如此高規格的限定套餐，其供應時間與數量也極為有限，僅於11月11日至11月30日期間販售，並且每日僅限量供應10份。這項策略不僅營造了稀缺性，也確保了每一份出餐的品質都能達到最高標準，讓幸運的消費者能夠享受到最頂級的味覺體驗。
神農黑豚的獨特魅力

「1983神農黑豚」是此套餐的靈魂。據悉，此品種的豬肉經過7日濕式熟成，選用的是里肌肉部位。熟成過程賦予了肉質更細膩的質地，油炸後外酥內嫩，口感柔和且帶有清甜。尤其值得一提的是其細緻的油花分布，猶如和牛般，入口後能在尾韻嚐到優雅的堅果香氣，這也是其與眾不同的風味特點。KATSU鑫透過不同的醬汁調味，更進一步地突顯了神農黑豚本身優異的肉質與獨特的風味變化，讓消費者能夠深入體驗這項頂級食材的魅力。

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