想在台北喜來登吃到日系麵包，快閃BAKERY HEIDI是否值得特地跑一趟？

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台北喜來登的BAKERY HEIDI快閃活動，對於麵包愛好者而言，確實值得專程前往體驗。

此次快閃活動邀請到在日本Tabelog美食評分網上，於地區麵包店中獲得第二名、評價高達3.49分的BAKERY HEIDI，可見其在日本烘焙界的受歡迎程度與品質。活動期間，將有15款BAKERY HEIDI的熱門品項登台，其中包含經常在出爐後十分鐘內即售罄的「新月羊角」與「鹽奶油捲」，這對於無法親赴日本品嚐的饕客而言，無疑是一大福音。
BAKERY HEIDI的「新月羊角」是本次活動的一大亮點。

這款由主廚宮下真彥八年前研發的麵包，靈感來自中歐傳統的Kiflice，因其彎月造型而被命名為「新月羊角」。其製作過程極為講究，選用北海道小麥粉與以日產老窖機培育的魯邦液種，經過長達72小時的低溫熟成，麵糰更經過超過26次的層層纏捲整形，最終僅以義大利橄欖油與法國天然灰海鹽調味，成就了外酥內軟Q的獨特口感。其精湛的工藝與對食材的堅持，使得這款麵包在日本屢屢造成搶購熱潮。
除了冠軍商品，其他品項也同樣引人注目。

此次快閃活動提供的15款麵包，從經典的「鹽奶油捲」、「螺旋酥捲」到「可頌」，皆是BAKERY HEIDI的熱門之選。此外，主廚宮下真彥更專為台灣設計了「玄米麵包」與「蜂蜜無花果乳酪麵包」兩款獨家口味，提供了更豐富的味蕾體驗。這些麵包的售價介於89元至199元之間，相較於動輒上千元的餐點，可說是相當親民的價格，讓消費者能以相對輕鬆的預算，品嚐到日本頂級麵包的魅力。
台北喜來登也將此日式麵包風味融入餐飲。

在大廳酒吧同步推出的「HEIDI經典三明治組」，每份價格為980元外加10%服務費，將BAKERY HEIDI的麵包與其他食材巧妙結合，提供另一種品嚐日式烘焙的選擇。雖然價格較高，但結合飯店的用餐體驗，對於尋求精緻餐點的消費者而言，亦不失為一個值得考慮的選項。整體而言，此次快閃活動不僅是麵包愛好者的盛會，也為喜愛日式風味的民眾提供了難得的品嚐機會。

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