新的拿鐵豆拼配，用了哪些產區的豆子？

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7-11 CITY CAFE 濃厚拿鐵咖啡豆產區解析

7-11 CITY CAFE 自 5 月 18 日起將拿鐵全面升級為「濃厚拿鐵」，此次升級的關鍵在於其全新的咖啡豆拼配。這款濃厚拿鐵採用了來自中南美洲的五種咖啡豆精心調製而成，旨在強化咖啡的濃厚感與奶香的融合，以滿足喜愛濃郁風味的消費者。
拼配細節與風味強化

為達致更醇厚的咖啡韻味，濃厚拿鐵的豆種拼配中特別納入了來自巴西的咖啡豆。值得注意的是，這批巴西咖啡豆涵蓋了日曬（Natural）與半水洗（Pulped Natural/Honey）兩種不同的後製處理法。這種多樣化的處理方式有助於在風味上創造更豐富的層次感，例如日曬豆通常能帶來更為奔放的果香與甜感，而半水洗豆則可能呈現出較為乾淨的口感與平衡的酸度。透過將這兩種不同處理法的巴西豆與來自其他中南美洲地區的豆子結合，7-11 CITY CAFE 期望能為消費者帶來更具深度與豐富度的拿鐵飲品體驗。
產區的選擇與風味意涵

儘管具體的五種咖啡豆僅籠統地提及來自「中南美洲」，但此產區的選擇本身便具有一定的風味指向性。一般而言，中南美洲的咖啡豆以其均衡的酸度、溫和的口感以及良好的甜感而聞名，常被用作義式濃縮咖啡拼配的基底。例如，哥倫比亞的咖啡豆常帶有焦糖與堅果風味，瓜地馬拉的豆子可能展現出巧克力與水果調性，而宏都拉斯或秘魯的咖啡豆則可能提供更為柔和、帶有柑橘或花香的風味特徵。此次濃厚拿鐵的豆種拼配，透過對巴西豆處理法的細緻運用，並輔以其他中南美洲的優質咖啡豆，成功地將咖啡的醇厚香氣與奶香進行了完美的融合，進一步提升了飲品的風味層次感。

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