這款「法國頂級艾許鹽奶油生吐司」使用何種奶油？

Question

Accepted Answer

法國頂級艾許鹽奶油生吐司採用法國頂級手工艾許Échiré奶油。

這款「法國頂級艾許鹽奶油生吐司」的獨特風味，核心在於其選用的特殊奶油。品牌嵜本SAKImoto Bakery此次特別選用了法國頂級手工艾許Échiré奶油（Échiré butter）作為主要原料，這款奶油以其卓越的品質與濃郁的奶香聞名。

艾許奶油的製作過程極為講究，通常採用來自法國艾許（Échiré）地區的優質牛奶，並經過傳統手工工藝製成，這使得其質地格外細膩，入口即化，並帶有獨特且豐富的奶香。在「法國頂級艾許鹽奶油生吐司」中，艾許奶油的加入不僅賦予了吐司醇厚濃郁的口感，更增添了一抹恰到好處的鹹甜滋味，與北海道牛奶、蜂蜜等其他原料完美融合，創造出令人難忘的味蕾體驗。

此外，為了達到最佳的風味與口感，該款生吐司的製作也運用了中種製法，經過長達18小時的低溫發酵，並結合日本特別研發的攪拌手法，溫和地促進牛奶與麵糰的水解。這種精緻的製作工藝，確保了艾許奶油的香醇能夠充分滲透到吐司的每一個角落，從而成就了這款帶有鹹甜風味的頂級生吐司。這款期間限定的「法國頂級艾許鹽奶油生吐司」自7月22日起至7月28日開賣，提供整模及單片兩種規格，讓消費者能依個人喜好選擇。

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