香菜一直是充滿爭議的食材，愛的人很愛，害怕的人光聞到味道到不行，而近期香菜更常被拿來開發創意口味的美食、零食，像是香菜比薩、香菜餅乾等，每回推出就會引來二派熱烈討論。